Apéritif ein Glas Cremant
Amuse bouche
Rillettes de Ganard mit Apfelchutney an Salatbouqet
Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelreibeküchlein
an Cumberland Sauce
Kabeljau Loins auf mediterranem Ratatouille
an Sauce Noilly Prat, dazu Rosmarinkartoffeln
oder
Kalbsmedaillons auf Bandnudeln mit Trüffel Sauce,
dazu buntes Gemüse
Mascapone-Heidelbeer-Parfaît
mit Amarenakirschen
Menüpreis pro Person 99.00 €
Wir starten mit dem Apéritif um 18 Uhr.
Menübeginn ist um 18.30 Uhr.