Lassen Sie sich verwöhnen!Unser Angebot für Sie"Wein ist Poesie in Flaschen"

Lassen Sie sich verwöhnen!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!

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Unser Angebot für Sie

Wählen Sie Ihr Gericht aus unserer Speisekarte oder unserem Wochenangebot. Beachten Sie bitte auch unser Menü!

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"Wein ist Poesie in Flaschen"

Lernen Sie hier unsere Auswahl an Weinen kennen. Selbstverständlich beraten wir Sie gerne, welcher Wein zu Ihrem Gericht passt.

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„Kobe-Style-Beef“

Endlich ist es uns gelungen, Fleisch des Wagyu-Rindes, besser bekannt als Kobe-Rind, zu beziehen. Nachzüchtungen in ganz Europa erlauben nun einen vertretbaren Preis, trotz des immensen Aufwandes bei der Haltung.

Die Tiere erhalten ausschließlich hochwertiges, biologisch einwandfreies Kraftfutter. Es kommen weder Hormone noch Antibiotika zur Vorbeugung zum Einsatz.

Die Zeit bis zur Schlachtreife beträgt mindestens drei Jahre, also dreimal so viel wie bei Tieren aus herkömmlicher Zucht. Die Rinder werden artgerecht in Herden gehalten und intensiv betreut. Sie erhalten täglich eine zwei- bis dreistündige Massage, welche die Bildung einer Fettauflage bewirkt.
Das Resultat ist ein tief dunkel rotes, sehr zartes, fein marmoriertes Fleisch von einzigartigartigem Geschmack.