Maronensamtsüpchen mit Preisenbeeren und Croûtons
oder
Wagyu Paté mit Cumberland Sauce

an Salatbouqet
oder
Gänseleberterrine mit mariniertem Äpfelchen
und Brioche ( Aufpreis von 5.00 € )
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Gebratene Edelfische à lá Estragon
mit Ratatouille und Risotto
oder

Boeuf Bourguignon mit Gemüse

und Kartoffelgratin
oder
Wagyu-Hüftsteak mit Cognac Sauce,
Speckbohnen und Kartoffelgratin
( Aufpreis von 9.00 € )
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Tagesdessert
oder
Französische Käseauswahl

 

Der Wein:
1 x 0,2 L von unseren offenen Weinen

 

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Drei Gänge Gänse Menue inkl. 1 glas Côtes du Rhône zu 44.50 €

 

Feldsalat mit Speck & Croûtos

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Martinsgans mit Apfelrotkraut, Rahmwirsing und Kartoffelkloß

( mit karamellisierten Maronen Aufpreis 2.50 € )

 

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Tagesdessert