Bärlauchsüppchen mit Wachtelei
oder

Tortelloni gefüllt mit Steinbeißer und

Artischocke an Liebstöckel Sauce

oder

 

Gänseleberterrine mit mariniertem Äpfelchen

und Brioche ( Aufpreis von 5.00 € )
***
Gebratene Edelfische à lá Estragon
mit Ratatouille und Safran-Risotto
oder

Boeuf Bourguignon mit Gemüse

und Kartoffelgratin
oder
Wagyu-Hüftsteak mit Cognac Sauce,
Speckbohnen und Kartoffelgratin
( Aufpreis von 9.00 € )
***
Tagesdessert
oder
Französische Käseauswahl

 

Der Wein:
1 x 0,2 L von unseren offenen Weinen

 

********************************************************************************************************************************************************************************************

VALENTINSTAG MENUE

Apéritif

1 Glas Crémant

Amuse bouche

Sieben Kräutersuppe mit Rote Beete Schmand

Gebratene Edelfische mit Sauce Noilly Prat,

Ratatouille und Safran-Risotto

oder

Kalbsmedaillon auf Bandnudeln an

Trüffel Sauce, dazu Gemüse

Mousse au chocolat

oder

Französische Käseauswahl

Der Menuepreis beträgt pro Person 45.00 €