Maronensamtsuppe mit gebratener
Gänseleber und Croutons
oder
Tortellacci gefüllt mit Walnuß und
Gorgonzola an Preiselbeer- Sauce
oder
Gänseleberterrine mit marinierten Äpfelchen
und Brioche ( Aufpreis 8.00 € )
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Gebratene Edelfische a l Estragon auf
mediterranem Ratatouille an Sauce Noilly Prat
dazu Safran-Risotto
oder
Boeuf Bourguignon mit buntem Gemüse
und Kartoffelgratin
oder
Wagyu Hüft-Steak auf Cognac Sauce mit
Speckbohnen und Kartoffelgratin
( Aufpreis von 10 €)
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Tagesdessert
oder
Französische Käseauswahl
Der Wein:
1 x 0,2 L von unseren offenen Weinen